“玄鶴洞”曬制醋是金江副食公司秉承“玄鶴洞”米香醋的秘制古法，甄選綠色有機原料，古傳工藝釀造，陳釀其中的傳統工藝“夏伏曬、冬撈冰”，經日曬蒸發和冬撈冰后，其濃縮倍數達三倍以上，食之酸、甜、香、口感醇厚、酸甜綿長。醋中含有豐富的氨基酸、有機酸、糖類、維生素和鹽等，儲存時間越長越香酸可口，有益健康，回味悠長，為隴東醋中獨具一格，質地調味優良的佳品。禮盒、壇裝、瓶裝系列產品9月初上市銷售。