平涼金江副食有限責任公司是于2006年3月在原國有平涼市副食廠基礎上改制而成的現代化副食調味品生產企業和雜糧精加工企業，企業具有近百年的釀造歷史。年產5萬噸生產基地于2010年在平涼工業園區正式投產。主要產品有米香醋、五香醬油、牛骨髓速溶油茶、養生蕎面油茶、養生醋、白醋、蘋果醋、純凈水、蘇打水等十大系列七十多個品種，暢銷陜、甘、寧、青四�。▍^）八十多個縣市。

公司主導產品米香醋先后于1988年、1991年兩次評為甘肅省優質產品；1995年、1998年、2001年、2004年、2007年、2010年、2013年、2016年連續八次被評為甘肅省名牌產品。米香醋、五香醬油于2008年被中國綠色食品發展中心認證為綠色A級產品。企業因釀造歷史久遠，于1995年被國內貿易部認定為“中華老字號”企業。2009年被認定為甘肅省農業產業化重點龍頭企業。注冊商標“玄鶴洞”被評定為第二、三、四屆甘肅省著名商標。近年來，連續榮獲平涼市“十強民營企業”和“納稅十強企業”；被授予第六屆世界養生大會“養生食品指定生產企業”和“全省食品安全示范企業”。

“玄鶴洞”牌米香醋，運用傳統釀造技術與現代工藝相結合，采用崆峒山深層原生態水源精釀而成，2010年再次通過綠色食品認證。純糧釀造、酸味純正，口感柔和，香中帶甜，是家喻戶曉的上乘調味佳品。